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不管你做什么生意,只要地段好,有人气,生意就会火起来。开饭馆也一样,如果抢占了先机,那么生意就会顺风顺水地做下去。

王松年这个大盘鸡店,开在了学校的附近,周边又居住的市民,都是中等消费群众,大部分是工薪阶层,而且是参加工作的年轻消费群体。

现在生活节奏加快,特别是年轻人,没有时间在家下厨做饭,一家三口遇到节假日,又懒得下厨烧菜做饭,到了中午饭点,自然就想到外面吃饭,改善一下生活,而改善生活最实际的佳肴,就是花不多的钱,吃大盘鸡,买几个热蒸馍,就可以满足一家人改善生活的需要,皆大欢喜。

王松年的大盘鸡距离小区一二百米,自然就吸引了这些年轻消费者眼光,让他们来这里品尝美食。

最重要的是王松年大盘鸡价格实惠,不到30元就能满足一家的人需要,所以王松年的大盘鸡店,就格外受到年轻人的青睐,拉动了他的人气。

开饭馆除了地段好以外,讲究的人气。如果没有人来吃饭,那生意肯定火不起来,生意肯定晦气。所以,只要有人气,有人来吃饭,生意就能火起来,就能继续下去。

开个小饭馆,一般只要经营得当,有自己的特色,除去人工开支,食材消耗。水电费,燃料费和其他开支,一个月能净利润达到万把元,应该没有什么大的问题。

王松年开大盘鸡饭馆的目的,也不是为了挣什么大钱,就是不让自己在家闲着,有个事情做一做,能给家里增加一点儿收入而已。

因为他定位明确,不图暴利,所以饭馆起步经营的就很不错,第一个月下来,除去各项费用,净挣了2000元,这是他做梦都没有想到的。因为开张生意,当月一般都是保本,因为刚开业为了吸引顾客,只能是微利经营,只有这样,才能招揽顾客,才能发展下去,但王松年当月实现盈利,他当然开心不已。

看到这个业绩,他情不自禁地给张永丽打电话,“永丽啊,报告你一个好消息,这个月挣了2000元,这真是出乎我的意料之外,当月就有利润,这真是我没有想到的事情,如果下个月肯定会高出这个数字,那么一年净挣5——6万应该是可以的,那样的话,儿子以后上大学的钱不用发愁了。”

张永丽听到王松年报告的好消息,心里当然高兴,因为她的工资才不到4000元,王松年当月挣了2000元,相当于她半月的工资,她当然很高兴。

张永丽说,“很不错,很不错,

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