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怀安演示了视力表的用法，并给了他一张图纸，这是特意请陈甍表哥绘制的一副试镜架，用插片的形式实现验光。
孟老板感激的千恩万谢，立刻让配镜师傅对照图纸做出镜架和插片。
“不谢不谢。”怀安道：“你家的酸梅汤真是一绝，我家里人都很爱喝。”
“那是小人的福分！”孟老板搓手笑道：“祖上当年挑着担子卖酸梅饮，养活了一家老小，在京城买田置业，才有了今天的光景！可惜啊，如今只能留着自家享用了。”
怀安思索片刻，问：“孟老板有意开饮品店吗？”
“饮品店？”孟老板问：“茶楼？”
怀安道：“差不多吧，比茶楼小些，可以堂食，也可以外带，甚至可以送外卖。”
孟老板瞬间明白了：“卖酸梅汤？”
“对！除了酸梅汤，还可以卖奶茶、果茶、各类汤品，夏日还可以卖冷饮、绿豆饮，你提供酸梅汤的配方，我提供其他配方，出资一人一半。”怀安道。
“是个好主意！”孟老板道：“咱们五五分账。”
“还是四六吧，”怀安道，“我四你六，你来负责经营，我……没空。”
“明白明白，小贵人宫中事忙。”孟老板道。
“也不是。”怀安不好意思的笑笑：“我的确是皇长子的伴读，那天你们非要抓我做女婿，为了脱身，只好说自己是太监。”
“哎呦！”孟老板道：“都是小人一时糊涂，小公子真是大人大量，不计前嫌。”
“好说好说。”怀安道：“那就这么定了，回头敲定细节，你遣个掌柜，我找个中人，咱们就立契。”
孟老板答应下来，但仍坚持五五分账，孟家是商贾，在京城人脉单薄，能抱住官家公子这颗大树，别说五五分，三七分他也会欣然接受的。
次日，怀安得皇帝召见，问他雀儿山的红薯种植情况。
如今皇帝父子一起被困在深宫之中，碍于仪仗的铺张和各种礼法限制，没有特殊原因是不能随意出行的。
怀安道：“陛下放心，红薯长势极好，月底就能丰收。”
皇帝点点头，他最近被言官整的心烦意乱，怀安奉上酸甜可口的酸梅汤，皇帝品尝过后，酸而不涩，满口生津，烦郁的心情也消了一半。
怀安见机，求皇帝为他提一块牌匾，他要开店。
“又要开店？”皇帝问。
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