第36章豆腐？豆脂 (第1/3页)
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韩盈又钻进屋里,拿出来一小瓮豆酱。
现代日常能买到的黄豆酱，其制作工艺需要加入面粉，还得长时间暴晒,韩盈自然做不了，所以换了一种方式,豆子泡透煮熟之后，加盐,加空间里的袋装大酱捣碎，再静置发酵一个月，也能算是大豆酱。
这样出来的豆酱,滋味稍微差一些，不过仍旧可以吊打除了盐,就没有其它调味料的村里人。
切一块冒着热气的豆腐放在碗里，淋上半勺豆酱,咬着手指的小孩早就忍不住了,扯着大人的衣摆大喊：
“大母，我想吃！”
“我先尝尝。”
拿着碗的老媪，自己先尝了一口，瞬间眼前一亮。
温热的豆腐,甚至比馒头更为软嫩可口。独特的口感,伴随着豆酱的咸味，是老媪从未品尝过的滋味,谁能想到,带着苦味儿的豆子,会这么好吃？
老媪抬头，看向自家刚回来的老头子，拿筷子夹下块豆腐：
“老头子,你也尝尝！”
扯着大人衣摆的小孩，满脸迷茫。
我呢？
大母，你看看我呀，我也想吃啊！
两个老人尝完，看着可怜巴巴的孩子，颇有些哭笑不得。
“来，吃一口，忘不了你！”
看着这幕，韩盈微微一笑。
她环顾四周，众人不是以家庭为单位分豆腐品尝，就是蹲在一侧大快朵颐，只要看他们吃相，就能知道，豆腐的初次亮相，大获成功！
大家对新品的接受能力还是很强的嘛。
豆芽是个季节产品，豆腐就不一样了，一年四季都能卖，再加上大酱，有了这两样基础民生产品，以后村里的生计，就不需要自己发愁了！
韩粟还在切分豆腐，排队过来的周胜接过碗，立刻拿筷子加起来尝一口，他眼前一亮，立刻对着韩盈夸赞起来：
“月女，这新吃食可真好吃，它叫什么啊？”
被人乍问，韩盈差点脱口而出，这叫豆腐。好在她忍住没有立刻回答，而是真想起来，‘豆腐’。这个新出现的食品，真的要叫这个名字吗？
近千年来，古代的豆腐其实有很多名字，光韩盈知道的，就有寒浆和软玉。
韩盈清楚，新食品的命名，会很影响人们对它的观感，就像可口可乐进入中国时，最早的名字是蝌蚪啃蜡，结果销量极为惨淡。
名字是第一观
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